엉겅퀴는 약용 식용식물

 

2020.5.5. 진전면 창포곶의 엉겅퀴 전초

 

<2014/5/1 봉림 구산봉>

 

구산봉을 오르다보면 무덤들이 꽤 많아 그늘을 싫어하고 햇볕을 좋아하는 식물들이 군집하는 것을 볼 수 있다. 그 중 하나의 식물이 엉겅퀴이다. 엉겅퀴는 예부터 약이나 나물로 사용해 왔으나 약효가 없다고 TV에 방송이 된 후부터 캐가는 사람들이 적어졌다. 엉겅퀴는 새잎이 돋아나면서 잎에 가시를 가지고 있어 봄나물을 채취할 때 손가락이 찔리곤 했다. 결각진 잎의 톱니가 모두 가시로 무장하고 있는 엉겅퀴는 나물로 무칠 때에도 찔리기도 하고, 씹을 때 입안을 찌르기도 하여 채취한 잎을 적당히 찧은 다음 쑥처럼 국을 끓여 먹기도 한 친숙한 식물이다.

 

 

 

2014/5/3 봉림 구산봉

 

엉겅퀴가 스코틀랜드의 국화가 된 이야기가 전하는데 스코틀랜드에 침입한 바이킹의 척후병이 성 밑에 숨어 들어오다가 그곳에 난 엉겅퀴 가시에 찔려 비명을 지르는 바람에 성내의 병사들이 깨어나 바이킹을 물리쳤다는 일화가 있는 유명한 식물이다.

 

 

 

 

쌍떡잎식물강(Magnoliopsida), 국화목(Asterales), 국화과(Asteraceae), 엉겅퀴속(Cirsium), 엉겅퀴는 학명이 Cirsium japonicum var. maackii (Maxim.) Matsum이다.

줄기에 흰 털이 있고 키는 1미터에 이른다. 잎은 어긋나며 가장자리가 깊게 갈라지고 끝에 뾰족한 가시가 난다. 6~8월경에 자주색 꽃이 핀다. 어린순은 나물로 먹기도 하며, 가을에 줄기와 잎을 그늘에 말린 대계(大薊)는 한방에서 이뇨제(利尿劑)나 지열제(止熱劑)로 사용하거나 신경통 치료에 쓴다. 산이나 들의 햇빛 잘 드는 곳에서 흔히 자라며 우리나라, 일본, 만주 등지에 분포한다. [출처 : 다음 국어사전]

 

2020.5.5. 진전면 창포곶의 엉겅퀴

엉겅퀴속(Cirsium) 25종

가는정영엉겅퀴 (Cirsium chanroenicum var. lanceolata Kitam.)

가시엉겅퀴 (Cirsium japonicum var. spinossimum Kitam.)

개엉겅퀴 (Cirsium japonicum Fisch. ex DC.)

고려엉겅퀴 (Cirsium setidens (Dunn) Nakai)

도깨비엉겅퀴 (Cirsium schantarense Trautv. & Mey.)

동래엉겅퀴 (Cirsium toraiense Nakai ex Kitam.)

물엉겅퀴 (Cirsium nipponicum (Maxim.) Makino)

민흰잎엉겅퀴 (Cirsium vlassovianum var. album Nakai)

바늘엉겅퀴 (Cirsium rhinoceros (H.Lev. & Vaniot) Nakai)

버들잎엉겅퀴 (Cirsium lineare (Thunb.) Sch.Bip.)

서양가시엉겅퀴 (Cirsium vulgare (Savi) Ten.)

엉겅퀴 (Cirsium japonicum var. maackii (Maxim.) Matsum.)

점봉산엉겅퀴 (Cirsium zenii Nakai)

정영엉겅퀴 (Cirsium chanroenicum (L.) Nakai)

제주엉겅퀴 (Cirsium chinense Gardner & Cham.)

좁은잎엉겅퀴 (Cirsium japonicum for. nakaianum (H.Lev. & Vaniot) W.T.Lee)

카나다엉겅퀴 (Cirsium arvense Scop.)

큰엉겅퀴 (Cirsium pendulum Fisch. ex DC.)

흰가시엉겅퀴 (Cirsium japonicum var. spinosissimum for. alba T.B.Lee)

흰고려엉겅퀴 (Cirsium setidens for. alba T.B.Lee)

흰꽃잎엉겅퀴 (Cirsium vlassovianum for. leucanthum Kitam.)

흰도깨비엉겅퀴 (Cirsium schantarense for. albiflorum Y.N.Lee)

흰바늘엉겅퀴 (Cirsium rhinoceros for. albiflorum Sakata)

흰잎고려엉겅퀴 (Cirsium setidens var. niveoaraneum Kitam.)

흰잎엉겅퀴 (Cirsium vlassovianum Fisch. ex DC.)