유럽남부와 지중해연안이 원산인 파인에플세이지는 특히 멕시코, 과테말라에 식물 범위가 집중해 있으며, 추위에 약한 여러해살이풀이다.
달걀 모양의 잎에서는 파인애플같이 향기로운 냄새가 강하게 난다. 잎은 길이 약 7cm 정도로 부드러운 털이 발달한다. 여름부터 가을 사이에 길이 2.5cm 정도의 진홍색 꽃이 매력적이다. 어린 잎은 샐러드용으로도 사용할 수 있다.
신경계통, 소화기 계통에 뛰어난 약효가 있다고 알려져 있으며, 특히 방부, 항균, 소독, 살균 작용이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 세이지 차는 홍차가 발달하기 전까지 가장 일반적인 차로서 애용이 되었으며 특히 구취를 방지하고, 잇몸과 이를 튼튼하게 해 주며 치아를 하얗게 만든다 하여 세이지를 양치에 많이 이용하기도 했다.
피자식물문(Angiospermae), 쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae), 꿀풀목(Lamiales), 꿀풀과(Lamiaceae), 배암차즈기속(Salvia), 파인에플세이지의 학명은 Salvia elegans Vahl이다.